Proses ayam siap dipotong perlu melalui beberapa persiapan agar kegiatan pemotongan berjalan tertib. Sebelum masuk ke area penyembelihan, ayam perlu […]
Cara Menghilangkan Bulu Halus Ayam agar Bersih dan Rapi
Setelah bulu utama berhasil dicabut, permukaan ayam biasanya masih menyisakan beberapa helai kecil yang sulit terlihat. Bulu halus tersebut dapat […]
Tips Karkas Ayam Tetap Bersih dan Bagus
Tips karkas ayam tetap bersih perlu diperhatikan sejak proses pencabutan bulu hingga tahap pencucian. Karkas yang bersih tidak hanya terlihat […]